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1、養(yǎng)殖水體：石螺適應(yīng)能力強，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害便可很好的生存，像農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。2、種螺放養(yǎng)：種螺放養(yǎng)最好在石螺繁殖前期完成，種石螺的來源一是野外采集，二是市場收集。3、飼養(yǎng)管理：自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料。

一、石螺怎么養(yǎng)

1、養(yǎng)殖水體

（1）石螺的適應(yīng)能力比較強，疾病少，一般只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村大多數(shù)平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等水體都可以用于養(yǎng)殖石螺。

（2）也可以開挖專池飼養(yǎng)，一定要選擇水源方便、腐殖質(zhì)土壤的地點修建池塘（如果土壤不適宜，可以先施放混合堆肥進(jìn)行改良）。

（3）底泥厚度保持10-15cm，面積大小不限。

（4）如果是開闊的水體，可以在水面上種植少量紅萍和水蓮等，池塘四周也可以種植一些長藤瓜菜，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供石螺隱蔽棲息。

（5）石螺投放前10天左右，可以按每畝50-100公斤的用量全池施生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3-4天后可以在水體里面堆放有機肥料。

2、種螺放養(yǎng)

（1）種螺放養(yǎng)必須在石螺繁殖前期完成，種石螺的來源有兩種，一是野外采集，二是市場收集。

（2）可以選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺，然后在自然粗放水體中每平方米投放0.1-0.5公斤，精養(yǎng)池可增大投種量2-3倍左右。

（3）養(yǎng)殖石螺可單獨進(jìn)行放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取石螺、泥鰍等混養(yǎng)方式。

3、飼養(yǎng)管理

（1）一般在自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式只需保持水體肥度即可，每隔一段時間可以在池塘里面施廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料，這樣能滿足石螺生長需要。

（2）在高密度精養(yǎng)情況下，一定要投人工餌料，石螺對營養(yǎng)要求不高，可以使用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。

二、石螺怎么處理

1、石螺吐沙

（1）買回來的石螺或者自己下塘摸的石螺一定不能當(dāng)天吃，可以將其放到清水里然后在水里加點油，再放到陰涼的地方養(yǎng)12小時左右，如果是夏天中途一定要換水。

（2）這樣可以使石螺把吃進(jìn)去的的沙子吐出來，如果有浮起來不會開口吐沙的石螺，一定要把它們挑出來。

2、清洗石螺

（1）由于石螺生長的環(huán)境比較特別，尤其是野生的石螺表面會有一些藻類植物或者寄生菌。

（2）對于這種情況可以使用鹽水反復(fù)搓洗幾次，有頑固藻類植物的就要用小刀刮去。