甜玉米又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。
隔離種植：為了保證甜玉米的食用品種，在選地種植時(shí)，要和其他的品種有所區(qū)別，播種時(shí)宜采用隔離種植方法，一般可以分為空間隔離和時(shí)間隔離兩種方式，但以空間隔離為好?？臻g隔離要求在種植范圍內(nèi)300-400米不栽種其他的玉米品種，如果有山林、山崗等天然屏障，可以適當(dāng)?shù)目s短隔離距離。如果不能采取空間隔離的，則可以采取時(shí)間隔離，主要是錯(cuò)開播種時(shí)間的方法，避免甜玉米和其他品種花期相遇，兩個(gè)品種播種時(shí)期間隔20-25天為宜，如果大面積連片種植，那么可適當(dāng)降低隔離標(biāo)準(zhǔn)。
精細(xì)整地：因?yàn)樘鹩衩椎姆N子一般籽粒較癟、粒小，所以在播種后出苗要比普通玉米種子較困難，所以在播種前要精細(xì)整地。在種植時(shí)要現(xiàn)在土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊，在前茬收獲后應(yīng)該及時(shí)翻耕20-30厘米，結(jié)合翻耕施足基肥，一般每畝施入腐熟的有機(jī)肥1000-1500公斤、過磷酸鈣30-40公斤、硫酸鉀20公斤，有條件的地方還可以采取育苗移栽的方法進(jìn)行種植。
分期播種：甜玉米主要用途是在市場上出售鮮果穗或供應(yīng)加工廠生產(chǎn)罐頭食品，種植上和普通玉米是完全不同的，而且它不耐貯藏。所以種植甜玉米要根據(jù)市場的需要量和工廠的加工能力，訂單進(jìn)行分期播種，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟(jì)效益。播種時(shí)一般每穴3-4粒，在播種后及時(shí)覆土，播種深度也要比普通玉米略淺。
合理密植：甜玉米的種植密度要根據(jù)品種特性、土壤肥力、播種期早晚、種植方式而定，同時(shí)要注意果穗的商品性能，在一般中等肥力的土壤，以每畝3500-4000株為宜，早熟品種可適當(dāng)密植，每畝可栽植4000-5000株，晚熟品種可以適當(dāng)稀植些，以每畝3000-3500株為宜。
