茄科（Solanaceae）約30屬3000種，廣泛分布于全世界溫帶及熱帶地區(qū)，美洲熱帶種類最為豐富。我國產(chǎn)24屬105種，35變種。
草本、灌木或小喬木，直立或攀援。莖有時具皮刺，稀具棘刺。葉互生，單葉或羽狀復(fù)葉，全緣，具齒、淺裂或深裂；無托葉。花序頂生或腋生，總狀、圓錐狀或傘形，或單花腋生或簇生。雄蕊與花冠裂片同數(shù)互生，伸出或內(nèi)藏，
生于花冠筒上部或基部，藥室縱裂或孔裂；子房2室，中軸胎座，胚珠多數(shù)，稀少數(shù)至1枚，倒生、彎生或橫生。漿果或蒴果。種子盤狀或腎形；胚乳肉質(zhì)；胚鉤狀、環(huán)狀或螺旋狀卷曲，位于周邊埋藏于胚乳中，或直伸位于中軸。
常見茄科植物：珊瑚豆、龍葵、枸杞、辣椒、番茄、茄子等。
