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1、電燉鍋開始工作之前要先把功率開關(guān)調(diào)至“關(guān)”檔，連接電源，這時電源指示燈閃個不停，將形狀按至“高檔”、“自動檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。

2、把需要煮的食物放進(jìn)電燉鍋膽內(nèi)，加入一定量的水(水位要低于八分滿)，緊接著把電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。準(zhǔn)備工作就緒。

3、電燉鍋內(nèi)部水加滿的情況下，最初使用“高檔”煮沸約3小時至四小時左右，為節(jié)省純煮時間，建議添加70度左右的濕水燉煮。

4、開至“高檔”，煮開后，按照食物性質(zhì)和燉煮需求調(diào)節(jié)功率檔位，“保濕”檔用于煮爛后保濕食物;“高檔”可以快速將食物煮爛，適用于那種很難煮熟的食物;“自動檔”位于“保濕”和“高檔”中間，能根據(jù)溫度變化自動調(diào)節(jié)功率。