轎車清洗小妙招 轎車怎么清洗
2023-07-05
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更新時間：2023-07-04 05:38:14作者：佚名
1、干酵母的儲存方式
酵母開袋后把開口封嚴(yán)，然后放入冰箱冷藏（或低溫干燥處）保存活性。如果購買的干酵母是大包的，在開封前可室溫下保存，開封后請放入密封瓶并放進(jìn)冰箱冷藏，越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
2、半干酵母的儲存方式
零下18度（零下12℃~零下23℃）冷凍環(huán)境。
3、鮮酵母的儲存方式
鮮酵母最適合的存放是在0-4℃冷藏，因為0-4℃酵母處于休眠狀態(tài)，只有緩慢的代謝來維持生命。鮮酵母在0-4℃條件下可存放45天—60天。如果存放溫度低于0℃，由于鮮酵母含70%左右的水，鮮酵母會開始結(jié)冰，酵母會停止代謝逐漸死亡，導(dǎo)致酵母逐漸失活，發(fā)面速度逐漸變慢。冷凍使水結(jié)冰后還會將酵母細(xì)胞壁脹破，酵母受到損傷，過多的水結(jié)成冰塊后還會使酵母塊周邊鼓起來，化凍后酵母變軟沒彈性、嚴(yán)重的變成稀糊狀，酵母徹底死亡，不能發(fā)面。如果存放溫度高于5℃，鮮酵母開始復(fù)蘇，若存放溫度過高，酵母代謝旺盛，老化加快，活酵母減少，發(fā)面速度變慢甚至不發(fā)面。酵母死亡后成了營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基，會生長霉菌。