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重慶八大怪特產(chǎn)是什么 重慶八大怪特產(chǎn)是啥

更新時間:2022-04-11 16:48:48作者:未知

重慶八大怪特產(chǎn)是什么 重慶八大怪特產(chǎn)是啥

1、辣子雞 辣子雞是川渝地區(qū)的一道非常具有地方特色的美食,麻辣鮮香,酥香爽脆,色澤紅潤。

2、香甜、麻辣、椒鹽味陳麻花 陳麻花的種類分為香甜、麻辣、椒鹽味的,味道酥軟,口味獨特。

3、核桃酥 重慶八大怪中的核桃酥是非常有特色的,吃起來非常的酥脆,深受人們的喜愛。

4、姜糖 姜糖是一道美味可口的名點,是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成,是重慶鳳凰歷史文化名城。

5、牛皮糖 牛皮糖吃起來口味香甜,外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。

6、合川桃片:合川桃片是重慶合川區(qū)的傳統(tǒng)名點之一,它選用的是上等糯米為主要原料,加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕點,最后再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜,十分的爽口。

7、梁平張鴨子:梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨,它選用的是當(dāng)?shù)氐氖萑怿?,采用了獨特的祖?zhèn)鼷u鴨工藝,先將鴨子浸泡在百年老鹵當(dāng)中,煮熟之后再放到炭火上燒烤,最后又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質(zhì)細嫩松脆、油而不膩。

8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經(jīng)過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學(xué)家無法判斷它是否是涪陵特有的,它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后,味道很脆,非常適合烹飪,老少皆宜。

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