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牛尾去皮的方法 牛尾怎么去皮

更新時(shí)間：2022-04-25 22:09:51作者：未知

牛尾去皮的方法 牛尾怎么去皮

1、給牛尾焯水，不能冷水下鍋，必須是開(kāi)水下鍋。因?yàn)橛瞄_(kāi)水煮，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，開(kāi)水使肉收縮，那么牛尾更容易去皮，而且用冷水營(yíng)養(yǎng)就流失了。 新鮮牛尾放在中火上燒，邊燒邊在牛尾四周轉(zhuǎn)動(dòng)，使皮容易爆裂，然后將皮取下即可。

2、在家做飯的時(shí)候，如果想吃肉的話，就加開(kāi)水，營(yíng)養(yǎng)不流失。在水中煮一分鐘就可以了。

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