發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-30 14:31:47作者:admin
一年一度的端午馬上又要來(lái)了,很多人對(duì)這個(gè)節(jié)日的記憶就是包粽子,吃粽子,門(mén)上插綠色的草,但這綠色的草是什么植物卻不知道,是不是常見(jiàn)的艾葉和菖蒲呢?下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)端午節(jié)門(mén)上插的是什么,以及這樣做的意義和相關(guān)疑問(wèn),趕緊來(lái)了解一下吧。
是的。
端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,門(mén)上插艾葉和菖蒲寓意防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長(zhǎng)壽,這在晉代《風(fēng)土志》中有一段記載“以艾為虎形,或剪彩為小虎,帖以艾葉,內(nèi)人爭(zhēng)相裁之. 以后更加菖蒲,或作人形,或肖劍狀,名為蒲劍,以驅(qū)邪卻鬼”。因此在從古代開(kāi)始,人們?cè)谝淮笤绲木蜁?huì)在門(mén)上插柳枝、菖蒲、艾葉,利用這些草本中藥來(lái)驅(qū)趕蚊蟲(chóng)、辟邪。
可以少量食用。
艾草是可以食用的,不過(guò)通常食用是3月左右新長(zhǎng)的嫩艾葉為主,其口感好,適宜烹飪食用,而端午節(jié)插在門(mén)上的艾草屬于較為成熟的老艾草,一般不會(huì)做成艾葉粥、艾蒿饃饅、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸、艾葉餅、艾葉餃子等食譜,滋味有些發(fā)苦,不大好吃,但可以取下來(lái),做成艾草煮雞蛋、艾葉茶、艾葉湯食用。但要注意食用量不可過(guò)多,以免對(duì)健康不利。
可以一起煎水喝。
艾草是很常見(jiàn)的中藥材,其味苦、辛,性溫,入脾、肝、腎,具有溫經(jīng)、祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用;而菖蒲味辛,性溫,歸心、胃經(jīng),具有祛痰開(kāi)竅,化濕開(kāi)胃、寧神益智的功效,兩者在性味和功效作用上互不沖突,可以搭配煎水喝,還能起到溫經(jīng)止血、散寒止痛、祛痰化濕、開(kāi)胃助消化的作用。
能用來(lái)泡腳。
端午門(mén)上插的艾草可以取下來(lái)將其曬干,然后將艾草和水一起熬煮15分鐘,用煮好的熱水來(lái)泡腳,有促進(jìn)血液循環(huán),趕走體內(nèi)濕寒,通經(jīng)絡(luò),調(diào)理陰陽(yáng),殺菌除腳氣,治風(fēng)寒感冒等作用,除此之外,還可將艾葉曬干搗碎制成艾絨、艾條以供艾灸、熏艾調(diào)理身體、為房間殺菌消毒使用。