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核心功效

消炎殺菌、減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏

百香果的簡介

百香果也叫雞蛋果，是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物，花期6月，果期11月。果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

功效作用

1、消炎殺菌，因為百香果中的維生素c和生物鉀，可以幫助抑制人體內有害微生物的生長，可以防止炎癥發(fā)生，此外，百香果對人體內的多種致病菌都有明顯消除作用。

2、減肥瘦身，百香果的熱量是很低的，而且當中含有的纖維素又可以增加飽腹感，減少對其它食物的攝入，還有就是它當中的果膠，可以讓人體內的膽固醇和脂肪吸附在它們表面，能隨身體代謝快速排出體外，能抑制人體對脂肪的吸收，從而幫助起到減肥瘦身的效果。

3、排毒養(yǎng)顏，百香果還有排毒養(yǎng)顏的效果，主要是因為百香果含有維生素、多糖、礦物質等營養(yǎng)成分，可以刺激皮膚細胞再生，滋養(yǎng)肌膚，而它當中的果膠，可以幫助加快人體對毒素的分解與代謝速度，避免毒素堆積，從而達到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏的功效。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

陰虛體質、空腹者、濕氣重人群。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

百香果果汁：把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水融化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜，再將融化的冰糖水倒入。

百香果果醬：百香果20個，從中對剖開。取一口干凈的、無水無油的鍋，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中，再加入1/2個檸檬榨出的汁。將鍋子置于火上，中火加熱煮至沸騰，加入150克麥芽糖，轉成小火，用木鏟攪拌至融化。再加入200克白砂糖。一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁變濃稠即可。最后加入10克果凍粉，攪拌至溶化即可關火。