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1、看粉條的顏色

我們在選粉條的時(shí)候，首先就看一下它的顏色，大部分人喜歡買晶瑩剔透的那種粉條，就是看起來特別的透明，如果說粉條看起來特別透明的話，很有可能里面加了一種叫明膠的成分，這樣的粉條其實(shí)是不健康的，如果是真粉條的話他不會(huì)是很透明的顏色，還有就是粉條的表面有一些小顆粒，雖然這樣的粉條看起來會(huì)并不好看，但是往往真的粉條上面才會(huì)有的，所以在選粉條的時(shí)候不要光選漂亮的。

2、折一下粉條

你在買粉條的時(shí)候，可以可以輕輕的用手折一下，不過有些老板可能不讓你折，那你就趁他沒看到的時(shí)候悄悄折一下，如果一折它就斷掉了，那這種一般就是真粉條，如果粉條再怎么折都折不斷，那就說明里面摻雜的一些添加劑比較多，很多商家都是為了有一個(gè)好的賣相去添加一些雜質(zhì)，這些對身體是不好的，這樣折不斷的粉條盡量就不要買。

3、用火燒一下

當(dāng)然這個(gè)方法賣粉條的人不一定會(huì)讓你做，但是如果他確定賣的是真粉條，他也不怕你做這樣的實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然最好是在人家允許的情況下在做這樣的操作，不然很有可能發(fā)生一些爭執(zhí)，只需要小小的一點(diǎn)粉條就可以了，用一個(gè)打火機(jī)輕輕燒一下，粉條看起來會(huì)膨脹，那這個(gè)粉條就沒有問題，如果是相反的情況，那就是有問題的。