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2022-12-03
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更新時間：2022-05-17 12:45:33作者：admin
茶葉對大多數(shù)人來說是天然養(yǎng)生保健飲料，好處很多，飲用得當可止渴、消食、除痰、提神、明目，還可以防治多種疾病，之所以說飲用得當，是因為喝茶也有壞處和禁忌。接下來我們就一起來了解下喝茶有哪些好處和壞處吧。
癌癥如今已經(jīng)成了人類健康最大的威脅之一。茶葉中含有兒茶素，綠茶中的含量尤其多，占茶葉的15%~20%，日本科學家羽野壽對兒茶素進行體外實驗證明，兒茶素等類黃酮類物質有抗癌作用。茶葉中還含有維生素C和E，有輔助抗癌的功效。
茶葉中含有多酚、脂多糖、維生素C和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分結合起來可以吸收放射性物質鍶，使之以糞便的形式排出體外；茶葉中的成分對質子束、X射線或γ射線引起的外輻射損傷也有防治作用，從而有效防止放射性物質對人體帶來危害。
喝茶尤其是喝烏龍茶可以防止蛀牙，因為烏龍茶中的含氟量高，氟離子對牙齒的鈣質有很大的親和力，化合成一種比較難以溶于酸的“氟磷灰石”，就好比給牙齒添加了一個保護層，增強了牙齒防酸抗齲齒的能力。常喝烏龍茶的人群中的蛀牙率比一般人低60%。
喝茶能降低患心血管疾病的風險。心血管疾病例如高血壓、冠心病產(chǎn)生的主要原因是血脂和膽固醇過高而出現(xiàn)動脈粥樣硬化。喝茶可以有效降低血脂和膽固醇水平，因為茶多酚可以抑制動脈平滑肌細胞增殖，明顯具有抗凝及促進纖維蛋白溶解，抗血液斑塊形成，降低毛細血管脆性和血液粘度的作用。
常喝茶相當于在飲用治療腸道疾病的良藥。茶葉中的茶多酚能與單細胞的細菌結合，凝固蛋白質，將細菌殺死。如將傷寒桿菌、大腸桿菌放在濃茶中浸泡，其中大部分細菌會失去活性。因為茶葉中的脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用。
有研究表明，茶葉對沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉桿菌、變形桿菌等有害細菌的生長繁殖有抑制作用。據(jù)報道，葡萄球菌在14小時內(nèi)能被滅掉；霍亂菌在2小時內(nèi)可以被完全殺滅。綠茶對“香港腳”腳氣有很好的治療效果，因為，濃綠茶湯可以有效殺滅引起腳氣的絲狀菌，每晚濃綠茶湯泡腳，一段時間就可痊愈。
炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津，遍體涼爽，是解暑佳品。因為茶葉中的多酚、糖類、果膠、氨基酸等于唾液發(fā)生化學反應使口腔得到滋潤，產(chǎn)生清涼的感覺，另外茶葉中的咖啡堿可以在人體內(nèi)部調節(jié)體溫中樞，從而調節(jié)體溫。
飯后漱口可以除口臭，口腔有炎癥、消化不良、胃火亢盛時一產(chǎn)生口臭，茶葉中的芳香物質有消除口臭的作用，飯后漱口讓口腔感覺清爽、舒適不油膩。茶水中的堿性物質能除污、解腥、消膩；茶水還能抑制、殺滅平時潛藏在口腔內(nèi)的鏈球菌、乳酸桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌；飯后漱口能對抗口腔中的致癌物質，茶鞣酸有抗癌的功效。
茶葉中所含咖啡堿、可可堿、茶堿等有利尿作用，能增強心臟和腎臟功能，特別是氨茶堿的利尿作用更大。在利尿的同時，茶具有殺菌消炎的恭喜哦啊。所以常喝茶能緩解腎盂腎炎、膀胱炎和尿道感染。
常喝茶可以防治干眼癥、夜盲癥、白內(nèi)障和因看電視引起的視力下降，從而保護視力。茶葉中含有豐富的胡蘿卜素，能維持上皮組織的正常機能，防止出現(xiàn)角質化變性增殖，這種變性增殖可引起淚腺細胞角化并停止分泌淚眼，形成干眼癥。。胡蘿卜素在人體內(nèi)轉變成維生素A后，在視網(wǎng)膜內(nèi)與蛋白質合成視紫紅質，能增強視網(wǎng)膜的感光件，從而可防治夜盲癥。
煙草中的尼古丁是一種劇毒生物堿，尼古丁隨煙霧進入人體，當含量達到一定濃度時，便可產(chǎn)生尿中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)頭暈腦脹，全身不適。這時喝一杯濃茶，茶水中的咖啡堿能有效抗制尼古丁的毒性，使癥狀得到緩解。
茶葉中的營養(yǎng)成分十分豐富。每100克茶葉中蛋白質25.9克，脂肪3克，碳水化合物53克，鈣311毫克、磷360毫克、鐵39.5毫克、胡蘿卜素54.6毫克，維生素C100~500毫克、維生素B10.15~0.6毫克、葉酸0.05~0.076毫克、煙酸5~7毫克等等。這些營養(yǎng)成分都是人體組織維持正常生理功能的必須營養(yǎng)成分。人們對錳元素不太熟悉，它的生理作用絲毫不亞于鐵、鋅等礦物質。人體每天需要從食物中攝入3.8克錳，才能滿足新陳代謝需要。麥麩、菠菜等素食中含錳元素雖然多，但是吸收率低，動物肝、腎、魚類食物錳的吸收率高但含量較少。茶葉補錳具有相當明顯的優(yōu)勢，一杯濃茶中的錳含量高達1毫克，每天喝3杯加上其他食物，人體補錳不是問題。
茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等能增加胃液分泌，調節(jié)脂肪代謝，降低血脂和膽固醇，所有喝茶能降脂減肥；其中烏龍茶對蛋白質和脂肪都分解作用尤其明顯。
喝茶能加快腦子運轉速度，消除疲勞，提高工作效率。因為茶葉中的咖啡堿被人體吸收后，既能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓頭腦保持清醒，思維敏捷，還能加快血液循環(huán)，活躍筋骨、促進新陳代謝讓人消除疲勞。
經(jīng)常喝茶能延年益壽，其中綠茶效果尤其明顯。綠茶中所含的茶單寧可控制人體產(chǎn)生的過酸化脂質，防止老化。日本一位科學家將維生素E和單寧對脂肪酸的過酸化作用比較，得出的結論是茶單寧的，茶單寧的效果是維生素E的效果的19倍。所以茶單寧的抗衰老效果比維生素E遠遠要好。
茶葉中含有化學物質碘，可以有效調節(jié)甲狀腺功能。因為缺碘會導致甲狀腺分泌功能異常，從而導致人體的生命活動失常，后果十分嚴重。
一次性飲用過多過濃的茶會導致神經(jīng)興奮，引起失眠。因為茶堿具有很強的利尿作用，飲茶過量會導致夜尿頻繁；另外茶多酚有興奮神經(jīng)的作用，夜晚喝茶太濃或太多會導致精神過度興奮而影響睡眠。
濃茶中的鞣酸會凝固蛋白質、化合維生素B1，導致人體無法吸收蛋白質和缺乏維生素B1而引起食欲不振、神經(jīng)過敏，容易疲勞。
在服用人參、銀耳、阿膠等滋補品時如果飲用茶水，茶水中的生物堿、有機酸等化學成分會大大降低補品的利用效率；另外服用中藥或西藥時也都不要使用茶水敷用，避免降低藥效。
孕婦喝濃茶會對胎兒造成傷害。茶葉中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有興奮作用，會致使胎動增加，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵元素結合成一種不能被機體吸收的復合物。孕婦過多飲用紅茶類的濃茶會引起認識貧血，甚至讓胎兒留下先天性缺鐵性貧血的隱患。
茶葉中的茶堿成分會提高人體的溫度，加劇發(fā)熱；另外由于茶堿的利尿作用，會促進藥物排出體外，可能會降低解熱降溫藥物的作用。
茶葉中的草酸可以與鈣結合生成難溶于體液的草酸鈣，長此以往，會導致結石，所以結石病患者要慎飲紅茶。
喝茶禁喝太多，如果是一天飲用大量的茶水的話很容易導致茶水積聚在腸道內(nèi)影響膈肌正常的活動，而且大量喝茶導致水分大量增加對于心臟的壓力負擔也是比較大的。
喝茶禁喝濃茶，喝太濃的茶水的話很容易導致咖啡因較多被吸收進入血液，導致人出現(xiàn)頭昏、頭痛，感覺過敏，神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象。
喝茶不宜空腹食用，茶水對胃腸有刺激作用，空腹喝茶會刺激胃腸，容易導致胃酸分泌過多，對胃腸損傷嚴重。
人喝醉之后喝茶很容易加重心臟負擔，特別是夏天喜歡喝酒吃燒烤的人要注意，喝酒后不宜喝茶，可以吃水果、小口喝醋等方式解酒。
第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。
早茶最宜選花茶，花茶經(jīng)過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。
第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。
午茶一般選用綠茶，綠茶中含有多酚類物質，具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。
紅茶最適合晚上喝，因為發(fā)酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。
另外，晚上8點后應盡量不再喝茶。