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食用西洋參可以提高體力和精力，長期服用能夠提高自身的抵抗力并促進(jìn)新城代謝。更難能可貴的是，花旗參的性質(zhì)十分溫和，除了兒童、孕婦和傷風(fēng)感冒患者外，任何年齡段的人都可以服用。

西洋參的6大保健價(jià)值

1、保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

2、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

3、提高免疫力

西洋參是補(bǔ)氣保健中的首選藥材,可以促進(jìn)人體的骨髓蛋白合成、血清蛋白合成、器官蛋白合成等作用,提高人體免疫力,抑制癌細(xì)胞的生長,還能有效的抵抗癌癥。

4、促進(jìn)血液活力

西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

6、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效。

西洋參適合什么人吃

1、過敏、發(fā)育不良、容易感冒的孩子

因?yàn)槲餮髤⒖梢匝a(bǔ)氣、幫助吸收。

2、用腦過多的成年人及正準(zhǔn)備考試的學(xué)生

西洋參在臺(tái)灣又稱為考生大補(bǔ)帖，因其對(duì)疲勞的人有興奮神經(jīng)的作用，有助于增強(qiáng)記憶力。

3、壓力大的上班族，貧血頭暈的人

西洋參有助于保護(hù)肝臟機(jī)能，加強(qiáng)新陳代謝、改善循環(huán)及消化系統(tǒng)，進(jìn)而強(qiáng)壯身體。

4、經(jīng)期不順及只要青春不要痘的人

因?yàn)槲餮髤⒖梢哉{(diào)整內(nèi)分泌是最好的美白、瘦身圣品。

5、喜愛唱歌的人及需要常說話的老師

因?yàn)槲餮髤⒂醒a(bǔ)肺降火，生津液、除煩倦，能保護(hù)喉嚨并且提高肺活量。

6、老年人

因?yàn)槲餮髤⒏纳评夏耆四X細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)，在老年癡呆癥的研究中相當(dāng)受到重視。

西洋參泡水喝的5種經(jīng)典搭配

石斛+西洋參

功效：西洋參、石斛搭配一起使用，有益生津，滋陰清熱等功效，適合煙酒過度的等人群，用于調(diào)節(jié)肝胃、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)氣提神、抗疲勞。

食用方法：西洋參、石斛各10克，加水煮至水開，代茶飲。

三七+西洋參

功效：三七活血、止血，西洋參滋陰補(bǔ)氣，寧神益智。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合，主要針對(duì)心臟經(jīng)脈瘀阻，通脈養(yǎng)心，是中老年和廣大心腦血管患者常備驗(yàn)方。

食用方法：西洋參粉克、三七粉各6克，兩者混合均勻，溫水送服。

枸杞+西洋參

功效：這個(gè)茶的作用是補(bǔ)益性的，可以長期服用，因?yàn)殍坭缴陨杂袩嵝裕餮髤⑸陨杂袥鲂?，正好相抵消，所以在飲用的過程中，不會(huì)出現(xiàn)寒涼的偏性，只起到保健養(yǎng)生的作用。

食用方法：西洋參20片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。一周5次，一個(gè)月為一個(gè)療程。

黃芪+西洋參

功效：西洋參跟黃芪都有補(bǔ)氣益氣作用，黃芪可以補(bǔ)充氣血、增強(qiáng)抵抗力。適合用于氣陰兩虛的人群及抵抗力低的人群，增強(qiáng)人體各項(xiàng)機(jī)能，少受病毒侵犯，預(yù)防感冒。

食用方法：西洋參、黃芪各10克，沸水浸泡代茶飲。

麥冬+西洋參

功效：本方用西洋參益氣，養(yǎng)陰生津，與麥冬一起服用于熱病氣陰兩傷，煩熱口渴；或老人氣陰虛少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔，麥冬有增強(qiáng)養(yǎng)陰生津之功。

食用方法：西洋參10g，麥冬10g，用沸水浸泡，代茶飲。