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　　如果解凍方式不當，卻會破壞母乳里的營養(yǎng)。冷藏、冷凍后的母乳只能在溫水中回溫，是避免溫度過高會破壞母乳中的營養(yǎng)成分。母乳經(jīng)過冷藏、冷凍后會分層，脂肪浮在上面。所以喝之前要加熱，讓母乳重新均勻起來。

　　母乳可以在冷藏狀態(tài)下保存幾天，在冷凍狀態(tài)下保存幾個月時間，不會放壞，也不會流失營養(yǎng)價值。

　　母乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖(碳水化合物)和維生素，如果煮沸，液態(tài)的蛋白質微粒會變成凝膠狀，發(fā)生沉淀;乳糖會分解成乳酸，讓乳汁變味。另外母乳中含有Vc，Vc極易損失，溫度越高，保存率越低。其他營養(yǎng)素可能也有類似的問題。

　　母乳是產(chǎn)后女性乳房產(chǎn)生的用作哺育嬰兒的汁液，母乳內含有乳鐵蛋白(重要)、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和牛磺酸等，是新生兒降生初期最主要的營養(yǎng)物質來源。