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1、挑西蘭花最好是挑選那些顏色是綠色，且手感比較重的。如果發(fā)現(xiàn)西蘭花綠中帶黃，就說明它放置的時間比較久，太過成熟已經(jīng)不新鮮了，手感較輕的西蘭花，水分流失嚴(yán)重，吃起來口感較硬。

2、在生活中，很多人都喜歡吃西蘭花，它里面富含的營養(yǎng)價值極高，是我國十大健康食品之一，且老少皆宜，無論是哪一種烹飪方法都非常美味。