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　　成都美食排行榜：1、夫妻肺片，2、擔(dān)擔(dān)面，3、龍抄手，4、串串香，5、肥腸粉，6、鐘水餃，7、麻婆豆腐，8、二姐兔丁，9、酸辣豆花，10、三大炮。成都自古以來(lái)富足豐饒，擁“天府之國(guó)”之美譽(yù)。成都的茶館之多或可稱得上世界之最。成都夜生活實(shí)在豐富，完全符合“不夜城”的稱號(hào)。成都也是首批“國(guó)家歷史文化名城”和“中國(guó)最佳旅游城市”。

　　一、夫妻肺片

　　夫妻肺片最早是由一對(duì)姓郭的夫妻發(fā)明，這對(duì)姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛頭皮，進(jìn)行調(diào)味，他們制作的肺片味道獨(dú)特，吃起來(lái)非常爽口、下飯!在成都，只要有客人，大部分的家庭都會(huì)去買肺片招待，這也是成都餐桌上的“?？汀薄?/p>

　　二、擔(dān)擔(dān)面

　　擔(dān)擔(dān)面作為成都人早上必吃的美食之一，最早開始流行駛一個(gè)自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開，就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣，一邊燉雞燉豬蹄，一邊煮面，好面之后，用鮮美的湯汁澆上去，配上佐料，味道極美。如果你來(lái)到成都，早上來(lái)一碗擔(dān)擔(dān)面，那生活簡(jiǎn)直賽神仙!

　　三、龍抄手

　　龍抄手其實(shí)就是北方人經(jīng)常說(shuō)的餛飩，在成都大家都叫抄手。龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成，肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩，皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛，不管是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，對(duì)龍抄手都是100%的好評(píng)。

　　四、串串香

　　串串香是成都馳名中外的一道美食，更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹簽串起來(lái)，顧吝選擇要吃的菜，然后用特制的湯料燙好。串串香的味道普遍偏辣，不會(huì)吃辣的小伙伴可要小心啦！

　　五、肥腸粉

　　肥腸粉中的“粉”可能跟很多北方地區(qū)用的材料不同，成都的“粉”是采用的是馬鈴薯、紅薯作為原料，經(jīng)過(guò)十多道工序，打磨成面條一般，味道卻跟面條大不相同。在成都，肥腸粉應(yīng)該算是相當(dāng)特別的一道特色！

　　六、鐘水餃

　　面食是北方人的最愛，所以成都的水餃跟北方的還不-樣，鐘水餃同其他水餃不-樣的地方就在于，水餃個(gè)兒小，皮薄，皮薄到什么程度呢?就是煮好的水餃透過(guò)皮可以看到里面鮮嫩的餡兒。吃鐘水餃的時(shí)候，成都人一般喜歡做成紅湯的湯餃，不過(guò)拿一個(gè)傳門調(diào)味的蘸料，蘸著吃味道也是相當(dāng)美味的。

　　七、麻婆豆腐

　　麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來(lái)自花椒，辣來(lái)自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。期味獨(dú)特，口感順滑。

　　八、二姐兔丁

　　成都沒有特別吃某些肉的習(xí)慣，但二姐兔J在成都很有名氣，它最有名是免丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。

　　九、酸辣豆花

　　豆花應(yīng)該是各地人都愛的一道菜品，而成都的豆花還不-樣，成都的豆花一般是酸辣味兒的。豆花開始是很多小販挑著挑子沿街叫賣，如今成都的豆花早已進(jìn)入各大飯館，變成人們口中贊不絕口的精品！

　　十、三大炮

　　三大炮當(dāng)屬成都名小吃中最具特色的一個(gè)，由于名字取的特別，很多外地人來(lái)了成都，都是直接去找三大炮。三大炮的名字跟制作過(guò)程有關(guān)。三大炮是用糯米制作的，制作大炮的時(shí)候，廚師會(huì)把操好的糯米球扔到案板上面，糯米球便會(huì)順著案板“鐺、鐺、鐺"彈三下，落到鍋里面煮。煮好的三大炮非常具有彈性，非?；?。