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1、加工不同。顧名思義，脫脂乳粉是需要經(jīng)過脫脂處理，將牛乳中的脂肪脫離并干燥形成粉末狀。而生牛乳一般不需要脫脂處理，是直接從奶牛中擠出來的狀態(tài)。

2、口感不同。生牛乳的口感更加濃郁豐富，味道更加純正，奶味比較足，而脫脂乳粉經(jīng)脫脂加工后味道比較寡淡，口感及不上生牛乳。

3、食用方法不同。生牛乳一般是液體狀，未經(jīng)任何處理，會有微生物存在，需要高溫加熱后才可飲用。而脫脂乳粉則是粉末狀，是直接用熱水或溫水沖泡食用。