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吃是過年永遠(yuǎn)的主題，大家是不是趁著這個機(jī)會嘗遍了家鄉(xiāng)美食？酒足飯飽后，還有糖果、點(diǎn)心等輪番上陣。嘴巴過足了癮，腸胃可就遭罪了，是時候讓腸胃休息一下了，那么怎么保持腸胃健康？下面一起來看看吧。

原則一：來碗養(yǎng)胃粥

春節(jié)闔家團(tuán)聚，難免舉杯相賀、開懷暢飲，而酒精對消化系統(tǒng)有刺激作用，尤其會傷害肝和腸胃。

建議：喝完酒后的幾天最好能喝點(diǎn)粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，像南瓜粥、山藥粥都是不錯的選擇。

原則二：蔬菜頓頓有

雞、鴨、魚、肉向來是節(jié)日餐桌上的主角，殊不知，吃起來“肥香油膩”的菜肴，也可能會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

建議：吃完了“肥膩”的節(jié)日餐，不妨多吃點(diǎn)綠葉菜，幫助補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

原則三：遠(yuǎn)離辣和咸

節(jié)日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多數(shù)離不開辣椒和鹽?！胺昀北叵獭背闪撕芏嗳俗霾说脑E竅，但鹽和辣椒吃得太多，容易導(dǎo)致高血壓、增加腎臟負(fù)擔(dān)，還會傷腸胃。

建議：每人每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，吃得咸了，盡量嘗試吃頓“無鹽餐”，同時減少辣椒的攝入。

原則四：粗糧唱主角

節(jié)日里的臘肉炒飯、香奶饅頭、油炸糕……這些主食很精細(xì)，但是添加了油、鹽、糖，吃多了很容易讓人發(fā)胖，還可能引起便秘等消化問題。

建議：大餐過后，不少人感覺肚子里很飽，不想吃主食，其實(shí)，主食更不能少。這時候最好以谷類粗糧為主，玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，減少便秘。

原則五：每日吃水果

薯片、爆米花、各色糖果都是春節(jié)很多家庭必備的“年貨”。在看電視、休閑聊天時，人們會不知不覺吃下很多零食。

建議：零食要少吃，不能替代正餐，最好用堅果，如核桃、杏仁、開心果等代替糖果，這樣能幫助補(bǔ)充微量營養(yǎng)素，還要多吃新鮮水果，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。

原則六：調(diào)整吃飯點(diǎn)

走親訪友、出行娛樂，吃飯很難按時按點(diǎn)，暴飲暴食是常事。很多天下來，有些人的吃飯習(xí)慣完全被打亂了，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。

建議：要開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時間，每頓飯都定時吃，三餐吃的量為3∶4∶3。

如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點(diǎn)半、下午3點(diǎn)半左右，可以適當(dāng)吃堅果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進(jìn)食過量。

原則七：紅肉變白肉

“過年吃肉，添福添壽”、“人過七十無肉不飽”……從這些傳統(tǒng)民諺中不難看出，中國人從古至今都將肉視為美食，很喜歡吃。

而在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，一旦過量，可能引起高膽固醇血癥，進(jìn)而誘發(fā)心腦血管疾病。

建議：少吃豬、牛、羊等肉及內(nèi)臟，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營養(yǎng)，是調(diào)理腸胃不錯的選擇。

養(yǎng)胃護(hù)胃食療方

1、蜂蜜酸奶

取酸奶一杯、蜂蜜足量，直接用無糖酸奶加入蜂蜜，每天飲用。

功效：健脾、幫助調(diào)理腸胃。蜂蜜補(bǔ)中潤燥、止痛解毒，可緩解水土不服引起的便秘腹痛；酸奶中有多種有利于腸道吸收的益生菌，二者合用，不僅味道可口，也是一道調(diào)理腸胃養(yǎng)生佳品。

2、薏米山藥粥

取山藥30克、薏米30克、水適量，將山藥洗凈切塊，薏米洗凈，在鍋中放入所有材料，加入適量水，小火煮熟。

功效：山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃生津、益肺養(yǎng)陰，尤其適合糖尿病患者服用，薏米健脾滲濕，利水，二者合用健脾之效很好，可緩解腸胃不適、治泄瀉。