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蒸餃子邊總硬怎么回事 蒸餃子邊緣發(fā)硬怎么辦

更新時(shí)間：2022-07-16 04:00:12作者：未知

蒸餃子邊總硬怎么回事 蒸餃子邊緣發(fā)硬怎么辦

1、可能是因?yàn)槲覀冊(cè)诤兔鏁r(shí)放的水太少了，導(dǎo)致面團(tuán)比較硬，所以蒸出來(lái)的餃子的皮也就比較硬。

2、我們平時(shí)在制作餃子的時(shí)候，不僅要注意不可把面團(tuán)和得太硬，還可以在把餃子放入鍋中蒸以前，用刷子在它們包面都涂一層薄油，這樣就可以鎖住餃子皮里面的水分。

3、或者我們也可以在蒸餃子之前，準(zhǔn)備少量的冷水淋在餃子上面再打開火開始蒸它，這種方法也可以有效的防止餃子被蒸過(guò)以后就變硬。

本文標(biāo)簽： 蒸餃  怎么回事  

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