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1、由一名荷蘭工程師 Fred van der Weij 發(fā)明。早些年Fred 因不滿意通過電視購物買的「零脂肪」油炸鍋，觸發(fā)了其親自發(fā)明一種「更好」的炸鍋的欲望。

2、早在1990年代，美國德州的QNC公司就推出了Quik n Crispy Greaseless Fryer（無油脂炸鍋），是一種商用空氣炸鍋。

2007年法國特福（Tefal）推出了一款叫 Actifry 的低脂炸鍋（low-fat fryer），是真正意義上的第一臺家用的空氣炸鍋。只是推廣時(shí)沒有主打「hot air」，而強(qiáng)調(diào)臺式對流烤箱、使用更少的油、制作時(shí)有漿攪拌等特性。

3、2010年，飛利浦公司在德國柏林舉辦的IFA（國際消費(fèi)電子展）推出了空氣炸鍋（ Philips Airfryer）。不同于 Tefal 的Actifry，Philips Airfryer的外形呈蛋型，使用專利技術(shù) Rapid Air Technology (高速空氣循環(huán)技術(shù))，炸出來的薯?xiàng)l比傳統(tǒng)油炸鍋減少80%的脂肪含量。