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隔夜茶因?yàn)榉胖脮r(shí)間久，茶會失去原來的色澤與營養(yǎng)，而且夏天溫度高，隔夜茶容易受溫度影響而變質(zhì)，那隔夜茶能喝嗎？隔夜茶喝了會怎樣呢？

隔夜茶能喝嗎

隔夜茶到底能不能喝，這一直是個(gè)有爭議的事情，其實(shí)隔夜茶是可以喝的，剛泡出來的茶水，抗氧化物質(zhì)茶黃素會被浸泡出來，而隨著擱置時(shí)間的延長，茶黃素會慢慢裝裱為茶紅素等樣物質(zhì)，這些產(chǎn)物是沒有毒的，只要沒有變質(zhì)變餿，隔夜茶是可以喝的。

隔夜茶是什么

一般浸泡超過了12個(gè)小時(shí)或者放置了一個(gè)晚上的茶水被稱作隔夜茶，一般茶水放久看，顏色會發(fā)生變化，維生素，營養(yǎng)物質(zhì)等基本都已流失，沒有了原來的茶香與茶味。

隔夜茶中有致癌物質(zhì)嗎

很多人說隔夜茶不能喝的原因是因?yàn)椴杷啪昧酥髸a(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，其實(shí)茶葉匯總富含茶多酚和維C，是亞硝胺天然抑制劑，是能夠起到阻礙亞硝酸鹽形成的作用，所以不存在隔夜茶致癌這一說法。

夏天茶水隔夜還能喝嗎

雖然沒有變質(zhì)的隔夜茶對人體不會產(chǎn)生很大的危害，但是夏天還是少喝隔夜茶的好，夏天溫度高，茶水易酸敗變質(zhì)，而且經(jīng)過長時(shí)間的放置，隔夜茶會被細(xì)菌污染，所以夏天最好不要喝隔夜茶，以免引起腹瀉。

隔夜茶的妙用

未變質(zhì)的隔夜茶，在生活中是有許多妙用的；口腔出血可用其含漱，皮膚出血可用其洗浴，隔夜茶中的鞣酸，有很好的凝聚血液功效，還對皮膚有收斂作用，可用于曬后修復(fù)；用隔夜茶漱口可除口臭，固齒潔齒，防止牙齦出血等。