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1、每年三月份，桃花盛開百鳥爭鳴的時候，也是吃海鮮的大好季節(jié)。

2、在長江一帶盛產鮮美的黃花魚，由于黃花魚肥厚肉嫩，可以做出多種菜肴：干熏、糟漬、整條清燉、切塊紅燴。因此每年春季，黃花魚是各家不可缺少的家常美味。

3、也有習俗講，“鞭桿鱔魚馬蹄鱉，每年吃在三四月”?？梢?，現(xiàn)在也是吃鱔魚和甲魚的好季節(jié)。每當春風送暖，桃花初綻的時候，煙臺第一批小海味如海腸子、沙腸子、桃花蝦、桃花蠣、鷹爪蝦、蜆子、蛤等就陸續(xù)上市了。