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1、五行蔬菜湯的發(fā)明者是日本細(xì)胞學(xué)博士立石和先生，他從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯，為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿卜葉，紅為胡蘿卜，黃為牛蒡，白為白蘿卜，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。

2、專家指出，從單個食物來說，五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有一定的營養(yǎng)價值，對身體很有益處。如白蘿卜能順氣、助消化、宣肺降氣;香菇可扶正、增強免疫力;胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，能明目、增強免疫力、抗衰老;牛蒡具有清熱、利咽、化痰等功效。由于植物纖維可促進胃腸蠕動，再加上白蘿卜可促消化、牛蒡可清熱利便，因此它能使人保持大便通暢，及時排掉人體廢物，對于癌癥患者有一定好處。專家告訴記者，還有部分癌癥患者因為過于迷信五行蔬菜湯，放棄正規(guī)治療，導(dǎo)致病情惡化，給醫(yī)生的后續(xù)治療帶來很大的麻煩，等于拿自己的生命開玩笑。

3、有日本朋友專門查了這位“立石和教授”的來頭。原來，五行蔬菜湯在日本興起于1993年到1994年，立石和寫了一本《蔬菜湯防癌》。不久，立石和因為沒有醫(yī)生執(zhí)照而行醫(yī)、賣沒有經(jīng)銷藥品許可證的藥而被捕，堪稱日本的“張悟本”。這本書在日本賣了185000冊，許多人受騙。后來的考察證明這種療法根本沒有效果。奇怪的是，“五行蔬菜湯”在發(fā)源地被揭穿十幾年之后，卻在中國走紅，網(wǎng)上有大量的公司推銷五行蔬菜湯，炒炒國外的剩飯就能賺錢，真是奇哉怪也。