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大家都有外出吃飯用餐桌上的開水燙洗餐具的經(jīng)歷吧，是不是感覺用開水洗過后可以給餐具消毒？真的是這樣的么？

開水燙碗能消毒嗎

高溫沸洗是常見的消毒方式，因?yàn)樗蠓泻蟮臏囟容^高可以消毒殺菌，所以，用開水燙碗具有消毒的效果。

開水消毒效果好嗎

消毒效果不強(qiáng)。

很多病菌都能通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時(shí)間不足，只能殺死極少數(shù)微生物，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物。

外面吃飯的碗干凈嗎

一般的餐廳餐具在使用后都會(huì)經(jīng)過高溫處理，高級(jí)餐廳的餐具會(huì)經(jīng)過特殊消毒流程處理，不必過分擔(dān)心這個(gè)問題。

開水燙碗有必要嗎

雖然開水燙碗不一定能殺滅所有細(xì)菌，但很多人覺得餐廳提供的餐具不干凈，需要飯前洗一洗，這種心態(tài)也是可以的，畢竟保持愛衛(wèi)生的習(xí)慣總是好的。