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1、雖然不銹鋼具有強(qiáng)抗酸堿能力，但不適宜長時間放置強(qiáng)酸堿食物。

2、不要長時間空鍋?zhàn)茻?，以免引起變形及零部件損壞。

3、炒鍋及湯鍋的把手采用點(diǎn)焊設(shè)計。但并不完全隔絕熱傳遞。尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過燙，建議您采用防燙手套，以免被灼傷。

4、避免鍋體過燙是洗滌被蒸汽燙傷。請在鍋有余溫，溫?zé)釙r清洗鍋具，不銹鋼在受熱后更易被洗凈。因燃?xì)獠患?，長期使用后，不銹鋼的外表容易被燃?xì)怆s質(zhì)噓黃，建議您采用清潔劑和保劑定期清洗鍋表。

5、鍋蓋具有極佳的密閉性能。烹飪結(jié)束時請將鍋蓋揭開一條縫放置直至冷卻。如未開鍋蓋，因其卓越的密閉性，鍋內(nèi)空氣冷卻后可能發(fā)生鍋蓋和鍋身吸住不能打開的現(xiàn)象。請不要用外力強(qiáng)行打開，只需將鍋重新放在熱源上小心加熱，待蒸汽冒出后即可輕松開鍋。

6、不要在空鍋加熱時撒鹽，以免腐蝕不銹鋼的表面。長期使用后，鍋底有時會出現(xiàn)白斑，此為食物和鹽的為清洗凈的殘漬如鍋內(nèi)食物燒焦糊，只需倒入少許水并加熱，用百潔布和清洗劑即可清洗。如嚴(yán)重焦糊，請放水浸泡4-8小時后再清洗。