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　　往電壓力鍋里倒入適量的水，開火煮開，在水開之后，放入粽子，蓋鍋。大火燒至上氣，然后轉(zhuǎn)為中小火煮半小時(shí)，關(guān)火后燜20分鐘，這時(shí)已經(jīng)自動(dòng)泄壓，取出即可食用。如果不是使用電壓力鍋，普通的湯鍋大約就需要中小火煮2小時(shí)以上。

　　電壓力鍋如何煮粽子

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

　　普通清水粽需要的材料有粽葉、糯米、棉線。而從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。其中，以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。除此之外，還可以根據(jù)個(gè)人喜好，在粽子里加入喜歡的餡料。煮粽子的煮法，比較常見的煮法有直接用煮和用電壓力鍋煮，用電壓力鍋煮粽子比較省時(shí)省力。