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1、首先，對(duì)于剛買回來的新鐵鍋，一定要先用清水進(jìn)行清洗一下，最好是使用柔軟的抹布粘上洗潔精進(jìn)行清洗，這樣能比較好的清洗掉鐵鍋上的各種臟污等。

2、然后需要準(zhǔn)備好多幾塊的肥肉，這樣可以能夠比較好的防止鐵鍋生銹。

3、其次，對(duì)于已經(jīng)清洗好的鐵鍋，要用干毛巾擦干水分，然后放到電磁爐或是煤氣罩上進(jìn)行加溫。

4、當(dāng)鍋燒熱的時(shí)候，就要準(zhǔn)備好的肥肉進(jìn)行去，在炒的過程中，要使用小火，同時(shí)要使用順時(shí)針將肥肉均勻的把鐵鍋擦抹幾遍，直到肥肉的油脂完全被炸出來。

5、將所炸出來的油倒出來，然后用溫水進(jìn)行沖洗，就會(huì)發(fā)現(xiàn)鐵鍋的內(nèi)壁比較的光亮。

6、然后就可以反復(fù)操作以上的歩?，這樣的話，不但會(huì)使鐵鍋內(nèi)壁越發(fā)的光亮，同時(shí)每次使用完成把鍋里的水分烘干，就能夠很好的防止鐵鍋發(fā)生生銹的情況，從而就會(huì)非常方便生活了。