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1、先用清水把黃豆泡一夜!然后直接把豆子放在密閉的容器里面搖晃!就可以去皮了。

2、放在水里泡，久了它自然會脫殼，只要在做菜之前把它們搖一搖，就會出來。

3、黃豆皮含極高的纖維素，使用黃豆皮可消除酸中毒的危險性，及降低淀粉所引發(fā)的消化不良，建議一般不要去掉黃豆皮為好。