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2024-07-28
更新時(shí)間:2024-07-28 04:19:58作者:佚名
1、臺(tái)灣,臺(tái)灣小吃,是一系列臺(tái)灣的街頭食物的總稱。狹義而言,僅指發(fā)源于臺(tái)灣的小吃,如:珍珠奶茶;廣義來說,亦可以包括那些于臺(tái)灣興盛、創(chuàng)新,而于臺(tái)灣隨處可見甚至發(fā)揚(yáng)光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔(dān)仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至于最廣義的定義,甚至可以包括任何在臺(tái)灣十分普及的小吃,像是臺(tái)灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
2、成都,成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃,與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到?jīng)霭枥涫?,從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。
3、西安,西安著名小吃很多,比如羊肉泡饃,葫蘆頭,肉加饃,涼皮等等,泡饃要吃老孫家或者同盛祥的,葫蘆頭要吃春發(fā)生的,肉加饃要吃樊記,涼皮都基本一樣,另外鐘樓西邊鼓樓巷子里,是西安回民小吃一條街24小時(shí)營業(yè),最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯,還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應(yīng)有盡有,進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就已經(jīng)回味無窮了。
4、重慶,重慶小吃種類繁多,較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔(dān)擔(dān)面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。