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春節(jié)是中國人最為重視的一個節(jié)日，每到春節(jié)時，在外的游子紛紛回家和家人一起慶祝農(nóng)歷新年，春節(jié)的由來和習俗是什么？

春節(jié)的由來

春節(jié)這一習俗源自何時很難考究，有很多神話故事來說明春節(jié)的來歷，不過一般認為春節(jié)起源于中國殷商時期的年頭歲末祭神、祭祖活動；傳說最早在堯舜時就有過年的風俗，現(xiàn)在也是我國重要節(jié)日。

春節(jié)的習俗

1、拜年

春節(jié)的第一天，也就是大年初一，各地都有拜年的習慣，拜年是人們辭舊迎新，相互表達美好祝愿的一種方式，在大年初一這一天，人們會打扮的干凈漂亮，走訪親友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。

2、壓歲錢

熬年守歲是一種活動，在守歲的時候也有小孩壓歲錢的習俗，過年的時候給小孩子壓歲錢寓意著大吉大利。

3、接財神

春節(jié)期間既有驅(qū)鬼活動，那必然就少不了祭祀神靈，迎接神靈的活動，春節(jié)期間各種各樣的祭神活動都是一種心靈上的撫慰。比如每年的正月除五都是接財神的日子，在這一天零時零分打開大門和窗戶，燃放爆竹，點煙花，像財神表示歡迎，依禮祭拜，愿新的一年能財源滾滾。

4、燃放爆竹

春節(jié)期間家家戶戶會通過燃放爆竹來創(chuàng)造節(jié)日的喜悅氣氛，是一種很常見迎新娛樂活動，不過現(xiàn)在由于燃放鞭炮會對空氣帶來一定的影響，這鞭炮還是要少放。

春節(jié)指的是哪一天

廣義上的春節(jié)是指除夕到元宵節(jié)這段時期；狹義上的春節(jié)是指正月初一當天。

嚴格來說，春節(jié)僅指正月初一這一天，但是，由于有春節(jié)假期，人們把除夕到元宵節(jié)這一段時期都當做春節(jié)了，這也是可以的；春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的歲節(jié)（年節(jié)）。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、新禧、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年，是中國人最為盛大的一個節(jié)日。

春節(jié)吃什么

吃腐竹：寓意富足

有些地區(qū)在春節(jié)的時候會吃一些豆制品，例如腐竹，在一些地區(qū)方言中，腐竹的讀音是“fuzu”，和富足同音，寓意富足，人們在春節(jié)吃腐竹是希望能富足、安康。

推薦食譜：腐竹炒臘肉

材料：腐竹、臘肉、蔥姜蒜、調(diào)味品。

做法：

1、熱鍋燒油。

2、放臘肉豬瘦肉片。

3、臘肉除油后放黃酒、醬油、蔥姜蒜。

4、爆香后放配菜。

5、放糖、食用鹽。

6、放腐竹，翻炒至全熟。

吃生菜：寓意生財

生菜和生財諧音一致，寓意“生財”，人們在春節(jié)時吃生菜也是為了討個彩頭。

推薦食譜：涼拌生菜

材料：生菜、鹽、油、蒜末、蠔油、白糖、醬油。

1、生菜擇去老葉，清洗干凈。

2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

吃年糕：寓意年年高

年糕，諧音年高，寓意年年高，春節(jié)吃金針菇表達了人的美好愿望，希望自己能過得一年比一年好。

推薦食譜：雞蛋炒年糕

材料：雞蛋、青菜、金針菇、年糕、老抽、鹽、香蔥。

1、起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。

2、再起個油鍋炒下青菜跟金針菇。

3、鍋里留著炒菜的湯，再來炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。

4、然后放一點點老抽。

5、出鍋前放點鹽調(diào)味，關(guān)火后剪點香蔥末，翻炒一下就可以出鍋了。

春節(jié)法定3天還是7天

春節(jié)法定節(jié)假日是三天。

根據(jù)相關(guān)法規(guī)政策，我國的大部分人放假法定節(jié)假日如下：

（一）新年，放假1天（1月1日）；

（二）春節(jié)，放假3天（農(nóng)歷正月初一、初二、初三）；

（三）清明節(jié)，放假1天（農(nóng)歷清明當日）；

（四）勞動節(jié)，放假1天（5月1日）；

（五）端午節(jié)，放假1天（農(nóng)歷端午當日）；

（六）中秋節(jié)，放假1天（農(nóng)歷中秋當日）；

（七）國慶節(jié)，放假3天（10月1日、2日、3日）。