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檢驗(yàn)蛋品新鮮度的方法 檢驗(yàn)蛋品新鮮度的方法有哪些

更新時間：2022-09-15 21:56:15作者：未知

檢驗(yàn)蛋品新鮮度的方法 檢驗(yàn)蛋品新鮮度的方法有哪些

1、可先將蛋放入100克/升的食鹽液中，再將其移入其他三種密度（110克/升、80克/升、70克/升）的食鹽液中，觀察其沉浮情況。

2、在100克/升的食鹽液中下沉的蛋為新鮮蛋。移入110克/升食鹽液中仍下沉的蛋為最新鮮的蛋。在密度為100克/升、110克/升的食鹽液中懸浮，而在密度為80克/升的食鹽液中下沉的蛋為次鮮蛋。在70克/升食鹽液中下沉的蛋為次蛋，上浮的蛋為腐敗變質(zhì)蛋。

本文標(biāo)簽： 檢驗(yàn)  方法  新鮮  蛋品  

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