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1、準(zhǔn)備食材：純芝麻醬、油、水、生抽、蠔油、白糖。

2、在純芝麻醬中舀出適量芝麻醬，一次不要弄太多了，一小塊經(jīng)過(guò)調(diào)稀后量也不少，如果一次用不完，剩下了也要倒掉，畢竟加了水的，夏天什么東西都容易變質(zhì)，不夠吃了再調(diào)就好。

3、芝麻醬舀出來(lái)后，發(fā)現(xiàn)好硬，還非常黏，黏在勺子上下不來(lái)，但是不用著急，這個(gè)時(shí)候倒入適量香油進(jìn)去，如果沒(méi)有香油，用食用油也可以。

4、油只是起到一個(gè)潤(rùn)滑的作用，所以食用油也可以的，倒入之后，開(kāi)始慢慢攪拌，一會(huì)兒功夫芝麻醬就完全化開(kāi)了，比加水方便多了，又容易，又很細(xì)膩，一點(diǎn)疙瘩也沒(méi)有。

5、然后準(zhǔn)備一碗水，水可以涼下來(lái)的溫水、涼水都可以，先倒入少量水?dāng)嚢瑁瑪嚢璧倪^(guò)程中芝麻醬慢慢變白，而且攪動(dòng)時(shí)很有阻力。

6、再接著倒入水?dāng)嚢瑁^續(xù)朝著同一方向攪拌，慢慢地發(fā)現(xiàn)芝麻醬不是那么稠了，就這樣不斷加水?dāng)嚢璧阶约合矚g的濃度為好，我加了三次水就可以了。

7、最后我們來(lái)給芝麻醬調(diào)味，大家要知道純芝麻醬是沒(méi)有味道的，想要好吃必須調(diào)味，加入2勺生抽、1勺蠔油、少許白糖攪拌均勻，蘸一點(diǎn)嘗味道，如果咸度不夠，可以少量加鹽。

8、這樣一份芝麻醬就調(diào)好了，用它來(lái)做蘸料，拌面、拌菜都很好吃，超級(jí)順滑，一點(diǎn)疙瘩也沒(méi)有，口感好極了。