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1、綠葉菜可以放入冰箱的冷藏層中，這樣可以保存一個(gè)星期左右不爛不黃。保存期間可以放入一張紙巾，這樣紙巾可以吸收水氣，菜葉子就不會(huì)被濕漉漉的水分浸泡，也就不會(huì)腐爛。

2、購(gòu)回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，然后放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，這樣可以讓它能夠呼吸。

3、“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。

4、保存蔬菜還可以將其用報(bào)紙包裹好，然后存放在干燥陰涼的環(huán)境中，還可以存放在冰箱的冷藏層，這樣都可以很大程度上保存青菜。

5、青菜保存也有講究，買回菜以后要先檢查你買回來的綠葉菜的狀態(tài)，如果是從路邊的農(nóng)戶買的，那可能上面會(huì)有很多的泥或者是爛葉，一定要將這些東西清理一下，需要注意，不吃的清除不能用水洗，不然很容易爛掉。如果買回來的菜表面水分比較多，可以用紙巾吸收一下。