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八角在調(diào)料中起什么作用 八角在調(diào)料中起什么作用呢

更新時(shí)間:2022-09-21 10:15:22作者:未知

八角在調(diào)料中起什么作用 八角在調(diào)料中起什么作用呢

1、八角在調(diào)料中是上佳的天然調(diào)味品,起調(diào)味作用,可以使菜味道濃郁厚重。

2、八角藥用價(jià)值味辛,性溫。有溫中散寒,理氣止痛功能。用于胃寒嘔吐,食欲不振,疝氣腹痛,腰痛。用量3~6g。本品揮發(fā)油中的茴香醚具有刺激作用,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),可緩解腹部疼痛;對呼吸道分泌細(xì)胞有刺激作用而促進(jìn)分泌??捎糜陟钐?。 本品水煎劑對人型結(jié)核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。

3、八角乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強(qiáng)的抑制作用。

本文標(biāo)簽: 作用  八角  調(diào)料  

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