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1、如果是在氣溫較低的時候，可以選擇將糖醋蒜裝近蔽陽光的壇子里，放置在陰涼的地方，主要是因?yàn)樘?、鹽、醋三者都有一定的防腐效果，因此這樣也能保存一段時間，大概半個月左右，但建議盡快食用，時間長了容易使糖醋蒜的口感受到影響，也容易變質(zhì)等。

2、如果是腌制后以后將糖醋蒜裝在容器里，那么在常溫比較高的時候，可以選擇將它放在冰箱的冷藏室里，這樣保存的時間能延長一點(diǎn)，大概能保存1-2個月的時間。