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1、綠色食品是指在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識(shí)的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。

2、一是要具有一套相應(yīng)的食品生產(chǎn)和管理的模式和運(yùn)行機(jī)制;二是要進(jìn)行從“土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制;三是要依據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和認(rèn)證;四是要根據(jù)法律規(guī)定申請(qǐng)、批準(zhǔn)使用綠色食品商標(biāo)品牌標(biāo)志。