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1、魚露可以用蠔油代替，但是魚鹵有著獨特的風味，是蠔油很難真正代替的，除了蠔油還可以使用蝦醬和蝦油來代替。

2、魚露也叫魚醬油，在我國南方更常見一些，尤其是廣東、福建等地，有著悠久的食用歷史，是一種有著獨特風味的調(diào)味品。

3、魚露的制作以小魚蝦為原料，經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后得到的一種調(diào)味品，有著鮮美的味道，顏色多呈現(xiàn)出琥珀色，食用時有著濃郁的鮮味和咸味。