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1、龍蝦尾巴的線(xiàn)是蝦線(xiàn)，也就是龍蝦的消化道，它食用的東西都是從這里排除體外的，因此會(huì)非常的臟，也很容易滋生細(xì)菌等物質(zhì)，因此蝦線(xiàn)是不能食用的，在烹飪之前要將它挑出來(lái)，若是直接食用，會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、去除蝦線(xiàn)的方法也是比較簡(jiǎn)單的，我們將牙簽插入蝦背的第二節(jié)，化開(kāi)之后就可以直接將蝦線(xiàn)給挑出來(lái)了，但是使用這種方法的時(shí)候動(dòng)手要輕，以免出現(xiàn)將蝦線(xiàn)挑斷的情況，這樣再想將它拉出來(lái)是非常麻煩的。