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1、冷凍蝦尾清洗方法：冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣(mài)的包裝好的蝦尾，買(mǎi)回家后直接解凍，然后用水多沖洗干凈，用牙簽挑出蝦線(xiàn)，并且用手?jǐn)D蝦尾，把消化殘?jiān)鼣D出來(lái)，然后在用水沖洗，如果是處理干凈的蝦尾肉，直接解凍即可。

2、新鮮蝦尾清洗方法：新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘后，會(huì)清洗出很多泥沙雜質(zhì)，然后用水沖洗后直接剪掉頭部，剪去蝦尾巴和胸鰭部分，除去蝦線(xiàn)，擠出蝦尾中殘留排泄，用刀劃開(kāi)蝦背的殼，紅燒起來(lái)便于入味。

3、白酒可以去除蝦的異味，也可以起到殺毒的作用，將蝦浸入水中加入小半瓶白酒，用手搓揉蝦尾即可。等全部洗干凈了在換一盆干凈的水，這樣蝦就可以入鍋烹制了。很多人在家會(huì)制作美味的蝦尾，而蝦尾也能夠收獲不少人的芳心，制作方法也是多種多樣。但是很多人買(mǎi)回來(lái)的蝦尾都是冷凍蝦尾，那么你可以按照上面的方法清洗，就可以放心食用了。