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1、建議在溫度-18℃及以下保存。速凍餃子在低溫下保存品質(zhì)比較穩(wěn)定，保存期限也比較長(zhǎng)。建議放冰箱急凍室保存（一般家用冰箱的急凍室溫度在-6℃到-24℃之間），如果家用冰箱達(dá)不到這個(gè)溫度，那就開封后盡快吃完。

2、放入冰箱保存之前要密封。如果一袋速凍餃子開封后沒吃完，剩下的建議用繩子、密封夾等封住開口，或者放入保鮮袋中系緊然后冷凍儲(chǔ)存，否者餃子容易失水干燥或者油脂氧化。

3、速凍餃子不要和其他生鮮肉類一起存儲(chǔ)，比如鮮肉、鮮魚等。因?yàn)樾迈r肉類容易攜帶細(xì)菌，速凍餃子做過殺菌處理，一起存放容易造成細(xì)菌傳播。

4、如果速凍餃子因存放不當(dāng)已經(jīng)有解凍變軟、粘連、變形開裂、顏色發(fā)灰發(fā)暗等癥狀了，建議就不要再吃了，以免損害健康。