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1、米粒罐子保存方法：這是一種比較傳統(tǒng)一點的保存黑松露的方法，就是將黑松露和米粒存放在一起，因為米粒本身就可以吸濕，將黑松露和米粒放在一起，能夠保持黑松露的干爽，不容易變壞，新鮮的松露一般情況不要洗放在裝有米的密封罐子或者是盒子里用，也可以放在冰箱里保存，可以保存5到7天左右。

2、用錫紙包裹放入冰箱：就是將黑松露用錫紙包裹起來，放在冷凍室里面冷藏，這是一種最佳的保存方法，利落上可以保存四到五個月，而且還保證不會壞掉，但是，會有一些味道的流失。

3、雞蛋的保存方法：可以將黑松露和雞蛋放在一起，可以達到吸濕的效果，同時，黑松露的香氣還可以透過雞蛋表面的氣孔，深入到蛋黃之中，是雞蛋充滿黑松露的味道，非常好吃。