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1、芋頭去皮。

2、取一段，切成5毫米厚，20毫米寬，50毫米長的片，放入蠔油、生抽、食鹽和糖。

3、拌均勻腌制20分鐘左右。

4、用竹簽串起來。

5、烤箱200度預(yù)熱3分鐘，入烤箱烤12分鐘。

6、烤芋頭的時(shí)間，配點(diǎn)沾醬。取適量的丘比沙拉醬和番茄醬倒入容器中。

7、攪拌均勻備用。

8、烤好的芋頭取出。

9、和沾汁一起上桌。