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1、凍魷魚解凍后有臭味不能吃了，有臭味可能是壞了。新鮮魷魚要儲(chǔ)存長時(shí)間的，一定要放到冷凍室(-20度下列的溫度)，冷藏實(shí)際效果最好把大魷魚置放到?jīng)]進(jìn)水里的器皿為最好。

2、魷魚也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)成分很高，是珍貴的海鮮產(chǎn)品。它和墨斗魚、烏賊等軟件腕足類海鮮產(chǎn)品在營養(yǎng)成分功能層面基本同樣，全是含有蛋白、鈣、磷、鐵等，并帶有十分豐富多彩的例如硒、碘、錳、銅等營養(yǎng)元素的食材。