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1、食材準(zhǔn)備。磨粉之前準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，盡量保持食材干燥，里面不要有太多水分，如果很濕潤，磨出來的粉就會(huì)粘在一起，甚至還有可能變成泥狀，那么它就會(huì)變成醬料而不是干的粉末。

2、選擇功能。正常情況下破壁機(jī)是沒有磨粉功能的，但可使用其他功能代替，比如說研磨、破壁等等，總之不要選擇帶有加熱的功能，那么濃湯、米糊這些就要排除在外。

3、設(shè)置轉(zhuǎn)速。轉(zhuǎn)速其實(shí)選擇余地很大，推薦用最高的轉(zhuǎn)速，它可以將粉質(zhì)磨得更細(xì)，但如果不是要求很細(xì)的粉末，選擇中轉(zhuǎn)速也可以，低轉(zhuǎn)速一般不推薦選擇。

4、開機(jī)運(yùn)行。一切就緒之后，可看情況用它的預(yù)約功能，這樣能讓它在指定時(shí)間開機(jī)，但磨粉并不是打豆?jié){或做湯，一般很少用到預(yù)約，直接點(diǎn)擊開始/停止按鈕即可。

5、自動(dòng)清洗。磨粉過程一般是很快的，2分鐘左右就可以完成，取出磨好的粉之后，應(yīng)該對破壁機(jī)做簡單清洗，加入杯體三分之一的水，然后打開清洗按鈕，倒掉水分就可以了。