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1、凍荔枝吃時(shí)不需要解凍；

2、荔枝可以放在冰箱冷凍室冷凍，常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個(gè)月左右。在保存荔枝時(shí)，把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處保存。

3、若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是，選購荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長時(shí)間的保存。