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1、在裝餃子的盤子上先放上一張保鮮膜，再將包好的餃子放于其上，撒上一些面粉在餃子上，面粉不能太多，會(huì)使得面皮變厚，最后再蓋上一層保鮮膜，把它們放于冷凍層，等待15分鐘左右，餃子變得凍硬起來就可以把餃子裝在保鮮袋里放進(jìn)冷藏層保存了。這樣下次拿出來煮的時(shí)候就不會(huì)粘在一起了。

2、煮餃子也有方法防止餃子煮爛或粘在一起，在水燒開的時(shí)候，先往鍋里加入適量鹽，最后才放餃子，這樣餃子就不會(huì)粘在一起了，等待餃子一個(gè)個(gè)都浮起來的時(shí)候就可以撈起來了。