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1、面粉200克,鹽3克,調(diào)和油2調(diào)羹,泡打粉3克,用溫水100克揉成面團(tuán),蓋濕巾醒30分鐘;待體積膨大,揉成4個(gè)面團(tuán),將面團(tuán)搟開(kāi)成薄薄的圓餅狀備用。

2、牛肉或豬肉末100克調(diào)味腌制,培根幾片切成細(xì)末,洋蔥半個(gè)切丁,青紅椒或者西紅柿一個(gè)切丁。

3、面餅放在刷好油的盤(pán)子上,倒入3調(diào)羹番茄醬,用調(diào)羹的背面將番茄醬刮開(kāi),均勻涂抹在面餅上。

4、用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在面餅上,再撒一些切好絲的起司、奶酪在上面。(注意:起司、芝士、黃油、奶酪一定要冰凍才能切片切絲)。

5、整理好比薩餅的一圈邊緣，使邊緣高出一些，防止在烤制過(guò)程中餡料溢出。

6、放進(jìn)微波爐（用的是光電微波爐），中火烤制12-14分鐘即可，功能鍵選擇光波微波組合14分鐘，烤好后取出，將比薩切成4瓣或6瓣。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。