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1、首先用手握緊鍋蓋手柄，然后按順時針的方向旋轉(zhuǎn)打開鍋蓋，將電飯煲的內(nèi)鍋取出，將準(zhǔn)備好的食物、水、調(diào)料等倒入鍋中，內(nèi)鍋的食物不能超過鍋體的百分之八十，可以根據(jù)烹飪食物的類型來調(diào)整食物的份量。

2、將裝好食物的內(nèi)鍋放回原位，左右輕輕旋轉(zhuǎn)查看，保證與內(nèi)部加熱盤接觸良好，然后進行合蓋，逆時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，檢查壓力鍋的密封情況，調(diào)整烹飪時間開啟即可。

3、需要注意的電壓力鍋烹飪完成時不要馬上進行開蓋，電壓力鍋內(nèi)部的壓力和溫度很高，要等待一段時間再開啟。開蓋取食的時候，要先進行放氣，等電壓力鍋內(nèi)的氣壓恢復(fù)正常再將其打開。使用高壓電飯鍋的時候，要注意查看安全閥底下的孔洞是否被殘留的食物殘渣堵塞，如果發(fā)現(xiàn)有食物殘渣造成堵塞了，就需要清潔氣孔之后再繼續(xù)進行使用。