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1、自己在家制作面條，我們首先準備和采購一些面粉，可以去一些超市或者農(nóng)貿(mào)市場采購或者購買一些面粉。

2、自己在家制作面條，我們在超市或者早市，晚市購買面粉的時候，一定要注意挑選和購買新鮮的面粉，可以通過觀察和聞聞是否是新鮮的面粉，千萬別買有味或者唔了長毛的面粉。

3、自己在家制作面條，我們可以通過自己在家種植的小麥，將小麥淘了，自己去面粉廠自己磨面粉，這樣的面粉新鮮并且比較安全衛(wèi)生。

4、自己在家制作面條，我們將新鮮的面粉準備好了，我們就需要將面粉倒入面盆，添加適量的水進行和面。注意在和面的時候，一定要注意將面活的均勻，不要活的太稠或者太稀。

5、自己在家制作面條，我們需要講和好的面粉，將面放在案板上和面，然后用搟面杖，將面搟成面餅狀，注意將面不要搟的太硬或者太軟。

6、自己在家制作面條，我們將面餅搟好以后，我們需要講面餅用菜刀切割成一片片狀，讓后再將面片狀，切割成細條狀，我們將一條狀的面條，切割以后，我們可以將切割好的面條，放在面粉一過，晾干就可以下鍋煮面了。