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1、大同黃花：大同黃花:黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有萱草忘憂，樂為食之的記載。

2、廣靈大尾羊羊肉：廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產(chǎn)。廣靈大尾羊歷史悠久，據(jù)傳在漢朝時期，從蒙古引入，由于時代的變遷，經(jīng)濟貿(mào)易的相互來往，人們將終年以放牧為主的蒙古羊，由草原區(qū)引入農(nóng)區(qū)。

3、大同酸湯羊肉：李時珍的《本草綱目》中論述：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。大同羊肉因味香、肉嫩、質(zhì)鮮、外形美，在全國赫赫有名。

4、晉北地皮菜灌餅：晉北地區(qū)盛產(chǎn)地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳，是天然綠色食品。地皮菜含蛋白質(zhì)為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)。

5、大同烤羊排：大同烤羊排是招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧民族，常在篝火旁烘烤整只獵物和整羊進食。