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1、制作方法：

（1）制作酸棗葉茶時，需要選擇新鮮的酸棗葉子，把它一片片的挑選，并用清水沖洗干凈，一定要把那些有腐爛或者有重鑄的葉子去掉，準備一個干凈的鐵鍋，要保持無油污水，用小火把它加熱，然后再把處理好的酸棗葉子放到鍋中慢慢翻炒。

（2）在炒的過程中會有淡淡香味出現，炒到鍋中的酸棗葉子微微卷起，而且呈干燥狀態(tài)就可以關火關火，取出后讓它自然降溫，收集起來就是做好的酸棗葉茶，想喝的時候可以取適量直接放在干凈玻璃杯中加開水沖泡。

2、制作技巧：

（1）酸棗葉茶可以自己在家中制作，但它在制作時也有一定的方法和技巧，首先在酸棗葉的采集上就有一些講究，并不是所有的酸棗葉都能用來制作酸棗葉茶，一定要在春天去酸棗樹上采集他剛剛冒出的新鮮嫩芽，把它采收以后要放到陰涼的地方陰干。

（2）有些人在采集酸棗樹的葉子后直接曬干，就把它當成酸棗葉茶來泡水喝，其實這么做是不對的，大家在采集酸棗葉的鮮嫩葉子以后要把它應該然后再放到無油無水的鍋中用小火慢慢炒，只有這樣才能讓做好的酸棗葉茶色香味俱全，才能讓做好的酸棗葉茶具有比較好的養(yǎng)生功效。